Ancient_Figs_Through_History

תאנים עתיקות שיטת ההיסטוריה








1070

סיכום:


מעץ התאנה, פיקוס קריקה, מקורו או שלא בצפון הארץ אסיה בהתאם ל רישומי מאובנים ארכיאולוגיות.  מיסיונרים ספרדיים הביאו אודותיו לארצות הברית בשנת 1520. טבליות שומריות היסטוריות מתעדות את אותם ההשתמשות והצריכה של תאנים ב- 2500 ערב הספירה.



במיתולוגיה היוונית התאנה מצטיירת אם גדול מאוד כמתנה בידי דמטר לדיוניסוס וככזו שקיבלה את אותן ברכתם וקדושתם של האלים היוונים.  אפלטון תיעד שכן ספורטאים יוונים באולימפיה האכילו דיאטות על ידי תאנים בניגוד לציפיות ...

מילות מפתח:


תאנה, תאנה








מוסד המאמר:


מעץ התאנה, פיקוס קריקה, מקורו או שלא בצפונה של אסיה לפי רישומי מאובנים ארכיאולוגיות.  מיסיונרים ספרדיים הביאו את הדירה לארצות הברית בשנת 1520. טבליות שומריות היסטוריות מתעדות את אותו התפקוד והצריכה בידי תאנים בין השנים 2500 ערב הספירה.



במיתולוגיה היוונית התאנה מצטיירת במידה מגוון כמתנה בקרב דמטר לדיוניסוס וככזו שקיבלה את ברכתם וקדושתם על ידי האלים היוונים.  אפלטון תיעד כיוון ספורטאים יוונים באולימפיה האכילו דיאטות אצל תאנים ע"מ להגדיל את אותן מהירות הריצה וגם את כוחם הסופי.  התאנים הכילו ואפילו עד 50% ריכוז סוכר שהיה עפ"י רוב כמו להאכיל את הספורטאי בר ממתקים.



ההתייחסות התנ"כית המפורסמת עד מאוד לתאנים הינה זו, בה קילל ישוע מעץ תאנה המתארת את שאינן ייצר עבורו פרי כשעבר בדבר פניו, קללה שהרגה את אותם מעץ התאנה, מט 21:18

המלך היהודי חזקיהו נרפא ממגפה מסכנת מצויות באמצעות מריחת תאנים במקום הנגוע.   לפרטים לאתר  בעת '20 השליח, ג'יימס, אחיו בידי ישוע, השתמש במטאפורה בידי מסוג עץ התאנה על מנת לתאר את כל ההתנהגות המומלצת שציפה בשבילה עקב החיים הנוצרים.  ג'יימס 3:12

עלי תאנה שיש בכנסייה המוקדמת כדי להעלים את כל איברי מין בקרב פסלי העומדות עירומים שעיטרו יחידות דת.  עצי תאנה שיש גם בהיסטוריה העתיקה כעצי צל וכקוצץ ולהשתמש בעצי הסקה לא איטיים.



תאנים מבושלות שימשו כממתיקים בתקופתו של קדם ונוהג זה הזמן נמצא הוא במדינות ענף שלישי רבות באסיה הקטנה.  התאנים מכילות אל מעבר 50% סוכר.  תאנים היברידיות מכילות זרעים חלולים וזעירים בחלקו הפנימי על ידי הפרי, דומים לטעמם לאלה שנמצאים באוכמניות ותותים.  לפרי תאנה קיים דלת זעיר עגול בבסיס התאנה המכונה עין.  צרעה זעירה עפה בתוך מרחב התאנה ומאביקה רק את סידורי הפרחים הזעירים המצפים רק את דפנות התאנה הפנימית.  זרעים זעירים אלו לא מתעכלים ברוב המקרים באמצעות הקיבה ומציעים השפעות משלשל אדיר לאזרחי הישיבה הקשישים.  תאנים היברידיות אמריקאיות אינם דורשות או אולי אוהבים הפקה במטרה לשדרג לפירות אכילים.



עצים של ה תאנה ברחבי אירופה בעלי זכאות לגדול לגובה חזק על ידי 100 מטר, אך הפרי שאינם לקציר כאשר העץ מקבל מימדים יותר דרך -10 מטרים.



בקצירת התאנים, הכרחי לקטוף את אותם הפירות מהעץ, כשהם בשלים בכלל - בדרך כלל כשהם נופלים, צונחים ומשנים אחר צבעם.  באופן משלמים אחר התאנים מהעץ לפני עת, המתיקות פוחתת, וחייב מכך, אם וכאשר התאנים מוציאות בסיטוציה של המתפתח לנוער, סוג של נוזל חלבי לבן נובע מהגזע, שמועבר לאנשים לידיים ואז לעיניים או אולי לגופו של.  , הנוזל מגרה באופן ניכר ויש לא מעט לרחוץ את החפץ מהר ככל האפשר.



זכוכית התאנים המפורסמות ביותר בארצות הברית הינה עץ התאנה Black Mission, הקרוי הכול על ניסיון המשימה הפרנציסקנית בקליפורניה, שתחילתה בין השנים 1770, לכן נשתל מוניטין מכובד ועובד בקנה כמות מסחרי.



אולי כן ואולי לא החפץ או המוצר המפורסם ביותר של תאנים הוא תאנה ניוטון המשתמשת בתאנים מיובשות המונחות בין ופלים מעוקלים ומתוקים ומופצים בידי נביסקו.  ברחבי העולם, תאנים נאספות מטעי עצי תאנה מסחריים, מוניטין הנם גדלים, מדורגים ונארזים ע"מ להציע פרי טרי למכירה המקומיים.  תאנים מיובשים בקלות כעבור קציר מהעצים, ומותגים ייחודיים נמכרים בפופולריות ברחבי אירופה, מחמת חיי המדף הממושכים סביר בארצות הברית, קליפורניה היא בעצם היצרנית הרצינית בידי תאנים כמעט כולם מוכרים כתאנים מיובשות.  בדרום תאנים מבושלות בנוזל סוכר, לעיתים מוסיפים תותים ושמרי התאנה שנוצרים נאכלים במסגרת הזמן שבועי הסתיו והחורף כשמרים תאנים על ביסקוויטים לוהט מדי.  העצים גדלים לדגימות ציוריות בנופים רב גוניים.  הגזעים מסוידים על פי רב כשהם זוגות צעירים ע"מ למנוע מהשמש לשרוף את הקליפה הרכה.  השורשים הם מגדלים נמרצים ויצמחו הרחק מהחופה;  עם זאת, גיזום שורשים אילו הם לא פוגע בעץ.



לעצי תאנה הגדלים בשמש רצינית מתופעל מסוג עץ רך שנשבר בקלות.  העצים גדלים בנוחיות מרבית עד הרגע 100 מטר בעולם, אילו מה לרוב הרבה פחות מ- בערך שלושים מטר בארצות הברית.  דישון עצים של ה תאנה ברוב הקרקעות היא מיותר ואינו חכם, מכיוון שדישון חנקן נוטה לגדל צמיחת מקיפים אגרסיבית ויפחית את אותן גוגלו של היבול.  באופן מורחים 2 שנים מהמחיר הריאלי חנקן, הפרי ולא מתבגר כמו שצריך ולפרי מתופעל טעם אינם פעיל.



יבול התאנים הראשון שמתבגר בסתיו נקרא יבול הברבה והיבול אחר והטעים ביותר מתבגר באביב.  תאנים נקצרות מהעצים מיוני עד ל אוקטובר, באופן כיוון כמה זנים טריים התעופפו רוצים לאכילה באפריל.  את החיים של המדף בידי תאנים שדבר זה עתה נקטפו קצרים ותאנה נמשכת למרבית פשוט כשלושה זמן קבוע בקירור.  אין כלל לקטוף תאנה עץ אם הנו בשלה או שמא רטובה מכיוון שהיא תתחיל להתחמצם מתסיסה.  בשלב הגיע תאנים תפסידו מעיגולן ויתחילו לקרוס פנימה.  כשנקצרת תאנה מעץ, הוא צריכה להיות מלווה לשכור רכה למגע ותאנה יציבה בצורה ניכרת לא תבשיל טוב, באופן היא בעצם נקטפת בשלב אינם בוגר זה הזמן.



העלים והענפים הנאים אצל מעץ התאנה נועדו להכנת בושם ריחני לא הגיוני במחיר ארומה אצל מסוג עץ או שמא מושק.  הלטקס הלבן והחלבי מהעץ יכול לשמש כמרכך בשר או שמא בעריכת גבינה, במידה הלטקס מיובש ואבקת אבקה.  באפשרותכם להקפיא תאנים בשלמותן או שמא לפרוס אותן בשקיות ניילון עד צנצנות וצפוי להימשך במידה משביע רצון במשך שנה אחת.  תצליחו להשרות תאנים מיובשות במים חמים כדי להשיב רק את צורתם ורכותן.  פרי התאנים עשיר בברזל, סידן, אשלגן וסיבים, והם נעשה בהם שימוש כחומר משתן וכמשלשל.



התאנים כוללות אנזימים לעיכול חלבונים ויכולות לשמש החמה כמרכך בשר וכמשפר טעם.  תאנים מיובשות באות לשימוש פעמים רבות קרובות כתחליף למתכונים קהל הגולשים נועדו מיובשים, תמרים עד שזיפים מיובשים.



עצי תאנה נחשבים לעמידים קרים למשל הדרים;  עם זאת, הזנים ההיברידיים האחרונים מראים שהרי עצים של ה תאנה בעלי זכאות לשרוד טמפרטורות מלמטה לאפס מעלות פרנהייט לפרקי מצב מוגבלים, וכן אם העץ קופא המתארת את הקרקע, הזרעים החדשים ינבטו באביב ע"מ לצלוח מיד אחר מעץ התאנה.