America_s_Ancient__Historical_Hickory_Trees
אמריקה עצים של ה היקורי ישן ומוזנח והיסטוריים
877
סיכום:
ב- 1792, ויליאם ברטרם סיפר בספרו "מסעות", על חיפוש אגוז היקורי יליד שאגר שהיא כינה את אותו Juglans exaltata. הזמן, הקלק . ברטרם הודיע שהרי חורשת ההיקורי השאגברק הזו עובדה בחורשות על ידי האינדיאנים ממערב לאוגוסטה, ג'ה.
ברטרם תיעד שראה 100 שיחים על ידי אגוזי היקורי שאברק שאוחסנו בדירת המגורים משפחתי הודי יחיד. האגוזים הוצמדו למחית ואז הורתחו בוואט ...
מילות מפתח:
hickory, shagbark, shagbark hickory
תכנון המאמר:
בין השנים 1792, ויליאם ברטרם סיפר בספרו "מסעות", על אודות איתור אגוז היקורי יליד שאגר שהוא כינה רק את Juglans exaltata. כעת, Shickbark Hickory נקרא Carya ovata. ברטרם דיווח שהרי חורשת ההיקורי השאגברק לפניכם עובדה בחורשות באמצעות האינדיאנים ממערב לאוגוסטה, ג'ה.
ברטרם תיעד שראה 100 שיחים בידי אגוזי היקורי שאברק שאוחסנו בדירה החדשה משפחתי הודי אחד. האגוזים הושלמו למחית ואז הורתחו במים, שם הופרד נוזלים לבן ושמנוני אשר נקרא חלב היקורי. הנוזל לימודי כמתוק ועשיר כמו קרם טרי והיה חלק פעיל ששימש את אותו ההודים בבישול לחם תירס וגריסים ביתיים.
נותרה קושיה והיה אם ההודים בדרך כלל אוגוסטה בדבר מטעי היקורי בקרב נהר אלטמהה, כפי שתואר באמצעות ברטרם, נשתלו כעץ עצי בוסתן או אולי פרסונאלי נבצרו בסקטור שנמצא באופן מקורי. בזמן האחרון חורשים יצרניים כאלו מתרחשים למשך נחלי הגאות בג'ורג'יה החופית, מספר מאתרים אלו נותרים על אודות כנם בידי מפתחי קרקעות בעבור ערכה של הפנאי על ידי העצים וערך הכיבוד בקרב האגוזים שנאספים במחנה אפיסקופי שכזה כזה לרוב ברונסוויק, ג'ורג'יה למשך גאות ושפל. אקוויפר אגן נחל דבש, יובל של נהר סאטילה.
קרם ההיקורי שהוחלף באמצעות האינדיאנים לצרכי בישול לימודי וכדלקמן באמצעות אינדיאנים משבט אלגונקווין בווירג'יניה שקראו לקרם זה הזמן פוקוהיקורה, ומסיבה זו המילה היקורי הותאמה, שונתה וקוצרה באמצעות הקולוניסטים האנגלים.
האגוזים הקליפים של היקורי מומלצים בהרבה ומוערכים בדבר הטעם הספציפי, ממש בידי ציפורים ובעלי חיים, אבל בידי טבחים וחובבי אגוזי גורמה. אגוז ההיקורי Shagbark, כשהוא נלווה לפאדג 'שוקולד, משאיר זכרון הם ושאינם מחיק בכל המזל שחווה רק את המשחק הטעים זה.
חבורה אצל יזמים מחוץ למערב מספקים סירופ שאברק מותנה מתכון רזי מאוד שעשוי מתמצית קליפה פנימית לבנה בקרב המיץ שקיבלתם בחורף מעצי היקורי שאברק. התמצית מתקבלת על ידי בישול מתח ביתי ומסננת רק את המיצים מהקליפה המרוסקת והגרוסה. הדרישה מאוד מצויין לטעם היקורי מבקבוק, שמעולם אינם סיפק את אותן שוק הבתים לשפים במקומות אחרים ארצות הברית. ג'וליה צ'יילד מדווחת שכן אחד מתכשירי הגורמה האהובים עליה הכללים של ערבוב על ידי תמצית הקליפה בעלויות בורבון כמרינדה לצלעות.
יותר מידי שף בבניין האחורית בעלות גריל מוקיר את כל חוש האופנה המשובח שמעביר עשן עץ מעץ היקורי לבשר, דגים ופריטים עשירים שונים על ידי תזונה. המושבות הקדומות השתמשו בעשן מסוג עץ היקורי כדי לטעום, לרפא ולשמר בשרים במעשנות הטובות על ידי וירג'יניה.
במצב הטבעי של יערות פרקט, עצי היקורי הכלאו בנוחיות מרבית ובקלות בפנים המינים במטרה לחשוב וריאציות אחרות ושילובי מאפיינים שיש להם את אותן העוצמה המסורתית המוצגת בצמרות מדעיות בידי מינים בידי סוכנים מורשים אקדמיים.
הקשיים שעיכבו את אותו לעלייה הדרמטית הפרדסנות המסחרית נעוצים דה פקטו בקושי הקיצוני בהשתלת 130 בחירות זנים עבור מפיצי משתלות.
בחלק מהאגוזים היקורי קיים קליפות חלקות ודקות הניתנות לפיצוח בקלות בידי לחיצת שתי ביד, אילו קליפות אגוזים היקוריות אחרות העוזרות כזה עבות וקשות ועד שכן אודותיהן להיסדק באמצעות שתי מכות נמרצות בידי פטיש מהותי.
מכיוון שקשה להפגיז אגוזים היקוריים לחתיכות גדולות, משתלם להשרות רק את האגוזים במים במשך בשעות הקרובות ערב שהם כבר מתפצחים. להבא מושם לייבש אחר האגוזים הקליפים ולהניח אותם במקום קריר וחשוך עד הרגע שישמשו אשר במתכונים.
סופר סתם קולמוס שחלק מהזנים יכולים להכין גרעינים ועד ל 47% לאורך משקל, רוב האגוזים מפגיזים היגויני כ 30% גרעינים. קיים שוני מצויין בטעם היקורי כמו כזו למשנהו, יחד עם זאת, עבורינו יש אחוזי שומן שהיא לא שמולאו הטובים מנהלי מאפיינים נוגדות חמצון רפואיות חזקות המעבירים את כל חוש האופנה החריף האופייני, המתוק והחמאתי מהגרעינים.
מסוג עץ היקורי בוגר שאברק לא יהיה באפשרותכם לטעות במראה הגזע המדובלל והבלתי מסודר חתימה ועליו הירוקים והמבריקים בוהקים כדאי מאז ומעולם ברוח אודות צמרת העץ הגלובלית. לעצים שנישאו זה מכבר קיים קליפה מבריקה וחלקה שמתחילה לגרוס דמוי שערות בסיסי בגיל 25 באומדן.
נְקֵבָה להשתיל עצים של ה היקורי Shagbark עד לגובה של כ- 4-5 מטר, אם וכאשר שורש ארוך בתחילת דרכו לעגן את אותה העץ לקרקע במחיר לא הרבה באופן ניכר שורשים רוחביים. מפאת עצים התחתונים הממשיים והעמוקים האלו והעץ הצפוף, העצים הנם מצד דגימות הדשא המוצלחות ביותר לשתילה באזורי המגורים של הוריקניים, מכיוון שהם נראים שלא פגיעים לנזקי רוח בנות גזעים ישרים עד מאוד.
מספר תצפיות יוצרו על אודות הכלאה של זמן טבעי של Sharkbark Hickory Carya ovata, על גבי עצים של ה פקאן, Carya illinoinensis. נראה כי לאגוזים שנוצרו יש מאפייני טעם ואגוזים העדר ניסיון מכיוון נלווה המינים והם נטועים באמצעות חובבי אגוזים וחלקם שוהה שטח בפנים 2 מטעי פקאן מסחריים על מנת להעניק האבקה בידי הפלא הגנטי הנ"ל בכינוי היקאן.
השימושים הייחודיים בעצי היקורי שאברק כוללים דלק, עץ וריהוט וכתוספת לבישול פחם כסוכן עישון לטעם ושימור בשרים. בגלל העץ הצפוף, היקורי משמש בידיות רהיטים כמו פטישים וגרזנים, ובינהם ואלה כיסאות, סולמות, מועדוני גולף, עטלפי בייסבול ומגלשיים.